Gıda Güvenliği

PCR Temelli Maya ve Küf Tespit Kiti

Maya ve Küf Tespit Kiti

Gıda kalite testlerinde patojenitenin yanında bozulma da önemlidir. Hem maya hem de küfler yiyeceklerin farklı oranlarda bozulmasına ve parçalanmasına neden olur. Maya ve küf hücreleri barındıran yiyecekler genellikle hastalık yapıcı değildir ama bu organizmaların yüksek oranlarda bulunması ürünlerin görünüşlerini ve tatlarını etkileyebilir. Geleneksel hücre kültürü yöntemleri ile sonuçlar en az 5 gün sonra elde edilebilir. Aynı zamanda çok fazla işgücü gerektirir. BAX® Sistemi PCR temelli küf ve maya kitiyle doğru ve güvenilir sonuçlar direk çalışılan örnekler için aynı gün, zenginleştirilmesi gereken örnekler içinse 2 gün sonra alınabilir. Ürünle ilgili ayrıntılı bilgi için güncel broşürümüze buradan ulaşabilirsiniz.